METODO DI PREPARAZIONE

• Aggiungere Veggò® – Aquafaba in un barattolo di vetro alto insieme a senape di Digione, aceto di mele, zucchero e sale.
• Frullare ad alta velocità con un frullatore a immersione per 30 secondi (o fino a quando il preparato non diventa spumoso), versare lentamente l’olio nell’arco di 1-2 minuti.
• Servire immediatamente o per ottenere una consistenza più cremosa, trasferire in un contenitore sigillato e conservare in frigorifero per circa 3 ore.